蘭陽平原得天獨厚的自然環境,造就不少特色美食與優質食材。羅東謝師父上菜以養身、環保、時尚的菜系理念,融合節能減碳與順著食材里程的取用原則,加上冰雕、花藝的精緻美學,完美呈現平價時尚的美食饗宴。精湛廚藝、獨特新穎的烹煮手法,在資深師傅創意揮灑下,讓飲食不單是飲食,而是「環保時尚」與「養身藝術」的完美結合,吹起飲食文化另一波傳奇風潮。
為確保菜品鮮美,我們當天現採宜蘭梅花湖自家老農耕作蔬果食材,新鮮運送宜蘭縣內海港魚貨海鮮素材,或尋求台灣各地時令物產即時配送,層層要求、嚴格把關下,發揮精品菜式至極致。漸進式的上菜方式,沒有預設菜單,讓您循著味蕾細細品嚐每道佳餚精緻變化,適合好友、家人相聚,共享美食品味時光。